Mor havuç ve siyah havuç aynı mı? Mor havuçlar koyu siyah dış yüzeyleri nedeniyle siyah havuç olarak da adlandırılır. Bu koyu rengi veren madde, güçlü bir antioksidan olan antosiyanindir. Siyah havuçların faydaları, içerdikleri antosiyaninlerde gizlidir. Taze siyah havuçlar kilogram başına 1750 mg’a kadar antosiyanin içerebilir. Siyah havuç neye faydalıdır? Siyah havuçlar, koyu renkli sebzeler gibi antioksidanların hazinesidir. Çok güçlü antioksidanlar içerdiğinden, vücudumuzu serbest radikallerden korumaya yardımcı olur. Bu özelliğinden dolayı, sıklıkla detoks sularında kullanılır. Ayrıca, vitamin ve minerallerin yanı sıra antioksidanların da iyi bir kaynağı olduğu bilinmektedir. Siyah havuç Türkiye’de nerede yetişir? Türkiye’de Ereğli, Ankara ve Antakya bölgelerinde yetiştiriciliğin en…
Yorum Bırak