Et kesildikten sonra yıkanır mı? Et, hayvan kesildikten hemen sonra yıkanmalıdır, çünkü bu, ısının hayvanın etinden dışarıya aktarıldığı zamandır. Bu, etin üzerinde su kalmasını önler. Eve getirdiğiniz eti yıkamak tamamen yanlıştır, çünkü bu, üzerinde mikroorganizmaların büyümesine neden olur. Hangi et yıkanmaz? Oğuz Özyaral: Et yıkanmaz, tavuk yıkanmaz. Yumurta asla yıkanmaz. Et yıkanmaz çünkü hayvanın kendi vücudundan gelen bir mikrobiyal yükü vardır. Et kesildikten sonra ne kadar dinlenmeli? Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar uyarıyor: “Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. İlk 24 saat içinde rigor mortis adı verilen bir durum ortaya çıkar. Pişirilmesi zor olan etler sindirim sorunlarına yol açar. Bu nedenle…
Yorum Bırak