Karlamacı Ne Demek? Dağların Serinliğini Bardakta Taşıyan Ustalar Sıcak Bir Yaz Gününde Başlayan Merak Antalya’nın bir pazarında, küçük bir tezgâhın önünde uzayan sıra… Biri “Vişneli olsun usta!” diyor, diğeri “Ben pekmezli severim.” Tezgâhın arkasında, koca çuvallardan çıkarılan kar, iri bir leğenin içinde parlıyor. İşte orada, gülümseyerek bardaklara kar paylaştıran kişi “karlamacı”. Peki karlamacı ne demek? Sadece bir satıcı mı, yoksa yüzyıllık bir geleneğin bugünkü anlatıcısı mı? Kısaca: “Karlamacı”, dağlardan getirilen doğal kardan karlama adı verilen serinletici lezzeti (kar + pekmez/meyve şurubu) hazırlayıp satan kişidir. “Karlama” ise sözlükte “karlamak işi” olarak geçer. ([kelimetre.com][1]) Kökenler: “Karlama”dan “Karlamacı”ya Kelimelerin İzinde Türkçede “karlamak”, en…
6 Yorum